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町田 雪ノ下 発酵バターの乗った弾力のあるパンケーキ【スゥイーツ】

本日、東京都町田市に出かけまして、フェルト人形↓をオーダーして下さったお客様であり、友人でもある方とスゥイーツを頂きに出かけました。(この事はまた後日エントリーにします)

サイゴンくん

その後、街中を案内してとあるお店の前で、
(あらΣ(´Д`)ハッ!!ブログにアップしていないかも)と気がついたので、それについてエントリーしようと思います。

パンケーキとかき氷の名店「雪ノ下」さんですお付き合いください。



いつの間にやらオープンしていた

なんとなく改装工事をしていた記憶は朧げにあったのですが、実際出来てからはスルー。というかなんのお店どころか、お店だという事さえ気がついておりませんでした。

別な友人が夏頃に九州から引っ越して来まして、その時にようやく知ったwwそれも「雪ノ下」さんという有名店だということをァハハ・・(^д^;)

かき氷もおいしいようですが、お腹が痛くなるのと何せわたしが実際に足を運んだのは12月になってから。仕事が早く終わってランチ時だったのも手伝って、とても頂く気にはなれません。

雪ノ下
なので!ここはもう一つの名物パンケーキで行こうではないかと相成りました。

お急ぎの方はやきもきするかも!?

大阪の梅田、なんば、箕面。名古屋や銀座、横浜にもあるようですね。安心安全な材料を使って、自然のおいしい味わいを楽しんでもらうということを原点とした会社さんですから、厳選したお店でのみ運営を強く意識してます。

町田店は、細く小さいながらもカウンターと

雪ノ下
一番奥にテーブル席が5つ程用意されています。

奥席に案内してくれました。接客もやさしく、言葉遣いも丁寧で良いです。

雪ノ下季節・時期メニューがありますが、ランチですからココはスタンダードに

雪ノ下右上にある「発酵バター」のパンケーキを。メイプルシロップでなく、蜜柑の花のはちみつで出てくるのも期待高まります。

コーヒーもオーダー。セット価格だと200円引きになるのですが選ばずに、この頃辺りからちょうどお気に入りとなった「ケニア」がありましたのでそれを。

∑(゚Д゚) ぬあ!?

雪ノ下20分以上かかるのか・・・
平日のサラリーマンは絶対頼んではいかんね。

厚みより弾力に驚いた名店のパンケーキ

雪ノ下
まだかな〜・・・・と思い程もなく!?

雪ノ下キタ━━━(゚∀゚)━━━!!!

お色味がお見事!!!

雪ノ下刮目せよ!この厚み。

以前、いただいた椿屋カフェさんのパンケーキを彷彿させます。(3段あったからボリューミーではありましたが)

では、実食(☼ Д ☼) クワッッ!!!

雪ノ下
フォークで切れない( ̄O ̄;)弾力がすごい
ふわっと感ではなく、許されるなら「反発力」という表現が適当です。すごい!

発酵バターはさっぱりしています。わたしはシロップやジャムをつけないのですが物足りない。

普段、食べているパンケーキがいかにマーガリンなどの味が強く、それに慣れてしまっているかがわかりました。

雪ノ下蜜柑のはちみつで。うん、これでいい!!はちみつも甘ったるくなくていいですね。透明サラサラ。これだけ売って欲しいww

ちゃろ思ふ故

結構、味や食材に関して舌が肥えているとは言えないまでも、おいしさの判別くらいついていると自負しておりました。

ところが今回雪ノ下さんでいただいたパンケーキをいただいて、知らぬ間にコクと申しましょうか、アクと申しましょうかにやられているなと。

正直「おいしい」と申すより、本来持つ自然の味はこうにも薄味なんだなぁという印象でした。言えることは、雪ノ下さんでいただいている内に恐らく、今までのものがとてもでないが口にできなくなるような気が致します。

こちらの方が好みになり、安全な食材こそ「おいしい」となるのでしょうね。

町田店さんもカレースープも扱うようになったので、こちらを今度は試してみます!!

=SHOP DATA=

雪ノ下 町田
雪ノ下 町田
ジャンル:パンケーキ&かき氷
住所:〒194-0013 東京都町田市原町田4-3-14 白鳥ビル1階(地図
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情報掲載日:2016年1月16日

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